1月17日(月)オンデマンド配信開始、 商業高校生がプロデュースする食の開発商品コンテスト 「第8回商業高校フードグランプリ」

伊藤忠食品株式会社は、全国の商業高校生がプロデュースする“食”の商品コンテスト「第8回商業高校フードグランプリ」の本選の様子を収録した動画を、1月17日(月)より商業高校フードグランプリのYouTubeチャンネルで配信を開始した。



商業高校フードグランプリとは、地域の特産品を使ってメーカーと共同開発した食品のNo.1を決定するコンテスト。

商品の出品を通じて継続的に流通・販売可能な商品の条件や課題を学ぶことで、商品の改良や次の商品開発に活かしてもらうこと、地域食文化の活性化に寄与することを趣旨として、2013年度より継続的に開催している。

本大会は、2021年11月13日(土)同社東京本社と本選出場校各校をオンラインでつなぎ開催した。この度、より多くの方に高校生の商品開発に取り組む熱意や、価値ある商品の数々をご覧いただくため、本大会の様子を収録・編集し、オンデマンド配信している。

本大会の最大の見どころは、高校生が開発商品をアピールする5分間のプレゼンテーション。

高校生が授業で習ったモナディック評価法の実践、クラウドファンディングの活用など、流通業界のプロである審査員からもその行動力と発想は高い評価を得た。魅力的な商品を作るために高校生が考え抜いた戦略は必見。

【オンデマンド配信概要】
視聴期間：1月17日(月)～3月末日
時間：2時間4分
配信サービス：商業高校フードグランプリYouTubeチャンネル　(無料配信)
YouTube URL https://youtu.be/wD2fCXRmjIY
※後日、3分程度のダイジェスト動画も配信いたします。

【大会概要】
名称：第8回商業高校フードグランプリ
主催：伊藤忠食品株式会社
開催日程：2021年11月13日(土)13:00～17:00
　　　　＊プレゼンテーション審査：同日13:00～14:30
　　　　＊表彰式：同日15:40～16:40
形式：当社東京本社と本選出場校各校をつなぐオンライン形式
本選出場校：8校(7商品)