株式会社ディアーズ・ブレイン（本社 東京都港区、代表取締役 小岸弘和）が運営する施設、ザ・サーフ オーシャンテラス レストラン（千葉市）は、12月22日（金）～12月25日（月）の４日間、クリスマス特別コースを事前予約制にてランチおよびディナータイムに販売いたします。

■【事前予約制】クリスマス特別コース
ランチコースは、彩り鮮やかな前菜から始まり、メイン料理は千葉産しあわせ絆牛のローストビーフをご用意。千葉産しあわせ絆牛は、美味しい牛肉を食べて「しあわせ」になれるよう願いを込めて名付けられており、クリスマスをご家族や大切な方と過ごし「しあわせ」になっていただけるよう、シェフが心を込めて仕上げています。ディナーコースは、オマール海老や千葉産かずさ和牛など、特別な日にふさわしい食材をふんだんに使用しています。ランチ、ディナー共に、千葉産の地元食材を華やかなクリスマスメニューにアレンジした特別メニューをお楽しみ頂けます。

【予約受付開始日】2023年10月19日（木）
【販売期間】2023年12月22日（金）～12月25日（月）
【時間】ランチ 　11:00～15:00（コースL.O. 14:00）
ディナー 17:00～21:00（コースL.O. 19:30）※営業時間は変更となる場合がございます。
【料金】ランチ　　5,500 円
ディナー　11,000円（乾杯用スパークリングワイン付き）
お子様用キッズプレート　1,500円
※全て税込み

【メニュー】
＜ランチ＞
魚介と10種野菜のプレッセ　サフランマヨネーズと春菊のピュレ
千葉産もち豚と鴨肉のバロティーヌ　ジュとトリュフのクーリ
サーモンのポワレ　千葉産マッシュルームとトマトのソース
千葉産しあわせ絆牛のローストビーフ　ジャガイモのスフレ レフォールソース
ブッシュドノエル

＜ディナー＞
オマール海老のフラン フランス産キャビア　ビスクスープ
魚介と10種野菜のプレッセ　サフランマヨネーズと春菊のピュレ
千葉産もち豚と鴨肉のバロティーヌ　ジュとトリュフのクーリ
帆立のムースを纏った平目のポワレ　ベルモットソース
千葉産かずさ和牛のグリエ　ジャガイモのスフレ 片山農産野菜　トリュフソース
フロマージュブランのムース　ピンクグレープフルーツのグラニテ
カレドショコラ　自家製キャラメルアイス

※食材の入荷状況によりメニューは変更となる場合がございます。
※３営業日前までの事前予約制となります。ご予約は2名様より承ります。

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【アクセス】〒261-0012 千葉県千葉市美浜区磯辺2−8−3 稲毛海浜公園内
JR京葉線検見川浜駅北口より千葉海浜交通バス11分「稲毛ヨットハーバー」終点下車
JR総武線新検見川駅南口より千葉海浜交通バス18分「稲毛ヨットハーバー」終点下車
 
■株式会社ディアーズ・ブレイン
設立       ：2001年6月
本社所在地 ：東京都港区芝公園2-6-3 芝公園フロントタワー13F
代表者     ：小岸弘和
拠点       ：大阪オフィス／御成門オフィス
施設       ：千葉県(2)、神奈川県(1)、茨城県(3)、群馬県(1)、栃木県(4)、新潟県(1)、
大阪府(1)、京都府(2)、奈良県(1)、広島県(1)、福岡県(1)、佐賀県(2)、鹿児島県(3)　
※カッコ内は施設数。全国23施設を展開。
事業　　　   ：ハウスウエディング事業、ドレス事業、レストラン事業、コンサルティング事業、MICE事業、アライアンス事業
公式サイト 　：https://www.dearsbrain.jp/

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